piątek, 31 grudnia 2010

Szczęśliwego Nowego Roku

Wszystkiego najlepszego w nadchodzącym 2011 roku,
dużo radości, pomyślności, miłości
oraz spełnienia wszystkich marzeń.


Pozdrawiam serdecznie:)


niedziela, 12 grudnia 2010

Zrazy mielone z serem, cebulą i ogórkiem kiszonym...

... czyli kotlety mielone z niespodzianką, jak mówi mój młodszy synek.




Przepis na zrazy mielone z serem, cebulą i ogórkiem kiszonym:

Składniki:
  • 0,5 kg mięsa mielonego;
  • 1 jajko;
  • 1 bułka namoczona w mleku lub wodzie;
  • sól, pieprz (ewentualnie inne przyprawy);
  • 1 cebula lub 3 ząbki czosnku;
  • ser, cebula i ogórki kiszone na nadzienie;
  • bułka tarta;
  • olej do smażenia;

Do mięsa mielonego dodać:
  • 1 jajko,
  • odciśniętą bułkę,
  • drobno pokrojoną i podsmażoną cebulkę lub czosnek przeciśnięty przez praskę,
  • sól, pieprz (ewentualnie inne przyprawy) 
i dobrze wyrobić na pulchną masę.
Cebulę i ogórki kiszone pokroić w słupki, plasterki sera przekroić na pół: 


Z masy mięsnej formować placuszki. Na środek każdego nakładać  cebulę i ogórka kiszonego zawinięte w plasterek sera:


Uformować podłużne zrazy. Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na gorącym tłuszczu.





Smacznego!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...