środa, 12 stycznia 2011

Ryż smażony z kurczakiem i pieczarkami

Przepis na tę potrawę znalazłam w starej broszurce "Potrawy egzotyczne".
Nie wygląda być może zbyt apetycznie, ale jest bardzo smaczne.





Przepis na ryż smażony z kurczakiem i pieczarkami:

Składniki:

  • 2-3 szklanki ugotowanego ryżu; (ja ugotowałam 2 woreczki ryżu sypkiego)
  • 10-15 dag ugotowanego lub pieczonego kurczaka;
  • 30 dag pieczarek (ugotowanych i posiekanych);
  • 2-3 jajka roztrzepane;
  • 2 małe cebule pokrajane w piórka;
  • 1-2 łyżki oleju;
  • 2 łyżki groszku konserwowego lub posiekanej świeżej papryki;
  • 3 łyżki sosu sojowego;
  • sól i pieprz do smaku;
  • posiekany szczypiorek;

Cebulę smażyć na rozgrzanym oleju na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta, przełożyć łyżką cedzakową na talerzyk.

Na tę sama patelnię wsypać ugotowany ryż, posolić, smażyć przez 5 minut często mieszając . Dodać cebulę.

W środku ryżu zrobić dołek, wlać 1/2 łyżki oleju, następnie jajka i usmażyć rzadką jajecznicę. Wymieszać z ryżem i smażyć przez 5 minut często mieszając.

Dodać pokrojonego kurczaka, pieczarki, groszek lub paprykę, sos sojowy i smażyć dalej przez 2-3 minuty.

Doprawić solą i pieprzem. Podawać posypany szczypiorkiem. Smacznego !

12 komentarzy:

  1. brzmi ciekawie, w tej wersji (z jajkiem) jeszcze nie próbowałam. Dzięki za przepis!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ojej uwielbiam takie dania :) dziękuję za inspirację :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jajka powodują,że danie staje się sytsze i pyszniejsze. A całe danie jest pyszne.Często robię wariacje nt.ryżu z różnymi dodatkami. Ryż to dobry nośnik smaków.

    OdpowiedzUsuń
  4. Często robię takie jedzonka, z papryką jest bardziej kolorowo :))

    OdpowiedzUsuń
  5. pychotka! ostatnio mój jadłospis zdominowany jest potrawami z ryżem- uwielbiam:))

    uściski!
    J.

    OdpowiedzUsuń
  6. Hmmm..bardzo fajny przepis, i to cos co ja lubie..I kurczakowo i ryzowo..
    Mniam!

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie jem mięsa, ale wyjadłabym ci cały ryz z pieczarkami - musialabym sie dobrac do talerza z kimś, kto nie będzie nimi zainteresowany :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ciekawy przepisy... Musze wypróbować ;)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. Takie smakołyki serwujesz, ze mój chłopak nie chciał odejść od Twojego bloga:)
    http://arts-ooak.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...