niedziela, 12 grudnia 2010

Zrazy mielone z serem, cebulą i ogórkiem kiszonym...

... czyli kotlety mielone z niespodzianką, jak mówi mój młodszy synek.




Przepis na zrazy mielone z serem, cebulą i ogórkiem kiszonym:

Składniki:
  • 0,5 kg mięsa mielonego;
  • 1 jajko;
  • 1 bułka namoczona w mleku lub wodzie;
  • sól, pieprz (ewentualnie inne przyprawy);
  • 1 cebula lub 3 ząbki czosnku;
  • ser, cebula i ogórki kiszone na nadzienie;
  • bułka tarta;
  • olej do smażenia;

Do mięsa mielonego dodać:
  • 1 jajko,
  • odciśniętą bułkę,
  • drobno pokrojoną i podsmażoną cebulkę lub czosnek przeciśnięty przez praskę,
  • sól, pieprz (ewentualnie inne przyprawy) 
i dobrze wyrobić na pulchną masę.
Cebulę i ogórki kiszone pokroić w słupki, plasterki sera przekroić na pół: 


Z masy mięsnej formować placuszki. Na środek każdego nakładać  cebulę i ogórka kiszonego zawinięte w plasterek sera:


Uformować podłużne zrazy. Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na gorącym tłuszczu.





Smacznego!

13 komentarzy:

  1. Pyszne to napewno jest.Tylko skad ja tu ogoraski wezme?:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak ładnie obfocone zraziki! :) I jak apetycznie wygladają! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda tak apetyczne,że muszę podjąć wyzwanie:)) Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  4. mniam- smakowiecie sie prezentuja !!!

    OdpowiedzUsuń
  5. Już wiem jakie będą moje kolejne mielone :).

    OdpowiedzUsuń
  6. smacznie i szybko a chodził za mna ogórek
    a dziś była ogórkowa

    OdpowiedzUsuń
  7. zapowiadają się przepysznie!

    pozdrawiam,
    Paula

    OdpowiedzUsuń
  8. Mniam,mniam :P

    Spokojnych i radosnych Świąt życzy Bovary razem z Lucky ;D

    OdpowiedzUsuń
  9. Przepis wygląda tak przepysznie, ze aż się głodna zrobiłam:) Muszę kiedyś wypróbować, bo wydaje się to świetną alternatywą do zwykłych mielonych:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Dziękuję za fajny przepis

    OdpowiedzUsuń
  11. A czemu nazywasz to zrazami skoro są to mielone kotlety z nadzieniem? Zamiast bułki do panierki mąka a po smazeniu duszenie i można uznać to za zrazy ale w obecnej formie to niemożliwe.

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails