Placki ziemniaczane

Przepis:

• 1,5 kg ziemniaków,
• 2 cebule,
• 2 jajka,
  
• 3 ząbki czosnku,
• sól,
• pieprz lub curry,
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej;

Ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Z utartych ziemniaków odcisnąć nadmiar soku do garnka. Gdy płyn w garnku się ustoi, wylać go, a osiadłą na dnie mączkę przełóż do masy ziemniaczanej. Dodać jajka, czosnek roztarty z solą, pieprz lub curry, sól i mąkę ziemniaczaną. Wymieszać. Placki smażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu.