Pierniczki

Pierniczki na święta muszą być. Moi synkowie nie wyobrażają sobie świąt bez nich. Od wielu lat korzystamy z tego samego sprawdzonego przepisu. Nawet już nie pamiętam skąd go mam.
Dziś moje dzieci zrobiły podwójną porcję pierniczków (z jednego kilograma mąki). Dekorować będziemy je dzień lub dwa przed świętami.

Przepis na pierniczki jest w tym miejscu.

Muffinki

Po bardzo długiej nieobecności .......
Przepis na te proste i pyszne muffinki pochodzi ze strony Wielkie Żarcie: http://www.wielkiezarcie.com/recipe38687.html.

Podstawowy przepis na muffinki (12 sztuk):

• 250 g mąki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 jajka,
• 250 g jogurtu naturalnego lub maślanki,
• 90 g cukru,
• 75 ml oleju;

Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia.
Jajka, jogurt lub maślankę, cukier i olej utrzeć. Dodać mąkę z proszkiem. Szybko razem wymieszać. 
Przelać do zagłebień formy do muffinek (uprzednio wyłożonych papilotkami) i wstawić do piekarnika. Piec ok. 20 minut w temperaturze ok. 180 stopni.