Pyszne placuszki bananowe

Moi synowie uwielbiają te placuszki, chyba nawet bardziej niż placki waniliowe. 
Oprócz tego, że są pyszne, bardzo łatwo je zrobić.

Przepis na placuszki bananowe:

Składniki :

• 530 g bananów (4 duże banany lub 6 małych)
• 4 jajka;
• 160 g mąki pszennej;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;

Banany myjemy, obieramy ze skórki. Wszystkie składniki miksujemy. Patelnię tylko przed pierwszym placuszkiem smarujemy olejem, rozgrzewamy i smażymy placuszki z obu stron (na małym ogniu).  Można podać z dodatkami, ale same też są pyszne, słodziutkie. Smacznego! :-)

Sowa mądra głowa

Sowa - piniata z papier mache, którą zrobiłam na urodziny młodszego syna kilka miesięcy temu.

Zawsze zielono, zawsze niebiesko...

Dziś post z serii "nadrabianie zaległości blogowych" :-)

Poniżej praca plastyczna wykonana przez mojego syna (wówczas dwunastoletniego) dwa lata temu na konkurs "Zawsze zielono, zawsze niebiesko". Jego praca nie zajęła żadnego miejsca, natomiast została zakwalifikowana do wystawy pokonkursowej.  

Pracę prawie w całości  syn zrobił z "odpadków" takich jak np: karton, gazety, kawałki listewki, siateczka po czosnku, kawałeczek sznurka, piasek, bursztyny. Natomiast ryby zrobił z modeliny.

Konkurs u ... Adphotoz

Konkurs w  AdPhotoz

Placuszki waniliowe

Inspiracją do zrobienia tych placków była książka Małgorzaty Musierowicz "Opium w rosole". Jedna z bohaterek, Kreska, smaży placuszki małej dziewczynce, Genowefie Bombke vel Trombke. Ja zrobiłam je z tego co miałam akurat w lodówce. Placuszki waniliowe z serka homogenizowanego wyszły przepyszne.

Przepis na placuszki waniliowe z serka homogenizowanego:  (z podanych proporcji wychodzi naprawdę dużo placuszków)

Składniki :

• 1 kg serka homogenizowanego waniliowego;
• 5 jajek;
• 200 g mąki pszennej;
• ewentualnie cukier waniliowy;

Wszystkie składniki miksujemy. Jeśli masa będzie zbyt gęsta można dolać odrobinę mleka. Patelnię tylko przed pierwszym placuszkiem smarujemy olejem, rozgrzewamy i smażymy placki z obu stron. Można podać z dodatkami, ale same też są pyszne. Smacznego! :-)

Follow my blog with Bloglovin

Wieprzowina z warzywami - Chop Suey

Jest to mój pierwszy post od bardzo, bardzo dawna. Zaczął się jednak nowy rok, są nowe plany, nowe pomysły ... Mam nadzieję, że od teraz zdecydowanie częściej pojawiać się będą nowe posty - nie tylko kulinarne.
Na początek przepis na wieprzowinę z warzywami po chińsku. To danie już mnóstwo razy pojawiało się na naszym stole. Przepis pochodzi ze starej broszurki "Potrawy egzotyczne" . Książeczka jest stara, ale jest tam mnóstwo ciekawych przepisów.

 Przepis (odrobinę zmodyfikowany przeze mnie) na wieprzowinę z warzywami (Chop Suey):

Składniki :

• 300 g schabu pokrojonego w cienkie paseczki;
• 2 łyżki oleju lub oliwy;
• pędy bambusa - 1 słoiczek, około 180 g;
• 1 marchewka pokrojona w cienkie słupki;
• 1/2 kg pieczarek drobno pokrojonych;

 (Zamiast pędów bambusa, marchewki i pieczarek można dodać  mieszankę chińską  - ok. 3 szkl.)

Marynata:

• 3 łyżki oleju lub oliwy;
• 3 ząbki czosnku - przeciśnięte przez praskę;
• 3 łyżki sosu sojowego;
  

Sos:

• 2 szklanki wody lub bulionu;
• 2 łyżeczki sosu sojowego;
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej;

Wykonanie:

1. Mięso wymieszać ze składnikami marynaty i odstawić na godzinę.
2. Wymieszać składniki sosu i odstawić.
3. Mięso smażyć na mocno rozgrzanym oleju lub oliwie ( 1 łyżka) mieszając. Zdjąć z patelni.
4. Na patelnię wlać resztę oleju, po rozgrzaniu smażymy marchewką przez 3 minuty cały czas mieszając, dodać pieczarki, smażyć przez 3 minuty.
5. Włożyć na patelnię mięso i odsączone pędy bambusa. Smażyć z warzywami przez minutę.
6. Wlać sos, gotować, aż zgęstnieje cały czas mieszając.
7. Podawać z ryżem.

Smacznego !  

Oryginalny przepis - zdjęcie z w/w broszurki: